Author Archives: lavandainglesa

Museu del jamon, Madrid

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Não desfazendo o nosso presunto, o Ibérico é muito bom… Por curiosidade procurava algum link que falasse do presunto e achei nos chefesdecozinha.

 http://www.chefesdecozinha.com/index.php?s=4&eid=5

Para todos os fãns de um bom presunto, não deixem de ler…

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De férias…

Apesar da ausência…voltei cheia de novas ideias para partilhar.

Destaco algumas novas leituras gastronómicas….

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O primeiro, fala-nos sobre a origem  de determinadas receitas do âmbito internacional. Nomeadamente, a história de molhos, bolos,vinhos, queijos, vários tipos de massas na pastelaria, etc. É muito interessante e viável.

Já o segundo, também enciclopédico, abrange mais o conceito das bases da Cozinha Francesa. Tem todo o tipo de regras e métodos de como executar,determinado método de confecção, à maneira francesa. Para os begginers…acreditem que este é um enorme aliado!

Peixe em Lisboa, Pavilhão de Portugal

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Edição de 2009 |

18 – 26 Abril
Pavilhão de Portugal – Parque das Nações

Todos os dias das 12:00 às 24:00
Domingo (26-4) das 12:00 às 19:00

O Peixe em Lisboa é uma organização da Associação de Turismo de Lisboa e da Câmara Municipal de Lisboa, com produção da Essência do Vinho.

Mais informações:

http://www.peixemlisboa.com/

Alimentaria Lisboa 2009, na Fil

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Entre os dias 19 e 22 de Abril, das 10 até as 19h,

 irá realizar-se na fil a maior Feira Nacional numa destacada posição entre os cinco salões de referência do sector alimentar na Europa.

A Alimentaria Lisboa destaca-se pelo seu carácter empresarial, gerando um volume de negócios de cerca de 175 milhões de euros e um impacto económico sobre Lisboa de 7,5 milhões de euros.

O custo do bilhete é de 35 euros.

 

Para mais informações:

http://www.alimentaria-lisboa.com/Alimentaria-Lisboa-2009/

Feira de Doçaria Conventual, em Portalegre

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A Câmara Municipal de Portalegre organiza, nos dias 24 a 26 de Abril, no Mosteiro de S. Bernardo (Portalegre), a IX Feira de Doçaria Conventual.

Este evento terá muita animação, espectáculos, demonstrações de cozinha ao vivo e ateliers para crianças.

Este ano, a Feira de Doçaria Conventual de Portalegre, conta com a participação especial da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, que proporcionará uma degustação de pequenas criações Gastronómicas, organizará um Workshop de Empratamento e Decoração e  um outro Workshop em Trabalho de Peças de Açúcar.

A exposição de arte pública “Cake Parade” promete animar a cidade com trabalhos de cerca de 30 artistas entre eles, João Cutileiro e Maria Leal da Costa.

Para mais informações:

http://www.portalegredigital.pt/index.aspx?Area=4&ID=1&codnoticia=1074

Chocolate/Bar

Evento especial

Nos dias 3 e 4 de abril, irá inaugurar-se em lisboa, junto ao elevador de Santa justa, provas de Chocolate Zooter entre as 10h e as 19h.

Para mais informações:

http://www.zotter.pt

Chocolate Molecular, em Óbidos

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Até dia 15 de Março,

O Festival de Chocolate este ano, conta com um espaço dedicado ao Chocolate Molecular.  Os visitantes poderão degustar três produtos originais: Bombons “Crepitantes”, Cocktail Molecular (ginja e chocolate) e Gelado Azeteca. Para além da introdução da Gastronomia Molecular neste evento, ciência que estuda os fenómenos químicos que ocorrem nos alimentos, haverá também a novidade de chocolaterapia (massagens no rosto e no corpo com chocolate) e ainda um torneio de golf…um evento a não perder.


Para mais informações:

http://www.festivalchocolate.cm-obidos.pt/