Não desfazendo o nosso presunto, o Ibérico é muito bom… Por curiosidade procurava algum link que falasse do presunto e achei nos chefesdecozinha.
http://www.chefesdecozinha.com/index.php?s=4&eid=5
Para todos os fãns de um bom presunto, não deixem de ler…
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Apesar da ausência…voltei cheia de novas ideias para partilhar.
Destaco algumas novas leituras gastronómicas….
O primeiro, fala-nos sobre a origem de determinadas receitas do âmbito internacional. Nomeadamente, a história de molhos, bolos,vinhos, queijos, vários tipos de massas na pastelaria, etc. É muito interessante e viável.
Já o segundo, também enciclopédico, abrange mais o conceito das bases da Cozinha Francesa. Tem todo o tipo de regras e métodos de como executar,determinado método de confecção, à maneira francesa. Para os begginers…acreditem que este é um enorme aliado!
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Edição de 2009 |
18 – 26 Abril
Pavilhão de Portugal – Parque das Nações
Todos os dias das 12:00 às 24:00
Domingo (26-4) das 12:00 às 19:00
O Peixe em Lisboa é uma organização da Associação de Turismo de Lisboa e da Câmara Municipal de Lisboa, com produção da Essência do Vinho.
Mais informações:
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Entre os dias 19 e 22 de Abril, das 10 até as 19h,
irá realizar-se na fil a maior Feira Nacional numa destacada posição entre os cinco salões de referência do sector alimentar na Europa.
A Alimentaria Lisboa destaca-se pelo seu carácter empresarial, gerando um volume de negócios de cerca de 175 milhões de euros e um impacto económico sobre Lisboa de 7,5 milhões de euros.
O custo do bilhete é de 35 euros.
Para mais informações:
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