No outro dia lembrei-me, o que é que seria interessante para impressionar num jantar. Em primeiro lugar, claro, a comidinha bem cofeccionada, em segundo o vinho para casar com o prato, mas e a decoração? Às vezes o prato pode até não estar grande coisa mas só o facto da apresentação estar a mimar os olhos…por exemplo, os pratos brancos favorecem sempre qualquer coisa, depois como estamos no Verão é importante também realçar esse ” padrão cromático “, daí que é sempre importante usar tudo da época..que tal um risotto doce de cerejas com menta/hortelã ou então uma salada de rebentos com shot de kiwi e nata azeda…Na realidade são meras especulações. Aquilo que realmente ecoa no nosso pensamento são as cores, os perfumes. As vezes é nas coisas simples e na apresentação tal como o produto é, sem muita manipulação, que se criam bons ambientes festivos e, bons laços.
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